200 g spruitjes
1 appel
100 g (geiten) blauwschimmelkaas
1/2 liter water
-
-
-
-
Spruitjes schoonmaken. Zo veel mogelijk groene blaadjes laten zitten. Spruitjes in 10 min gaar koken. Appel schillen, in kleine stukjes snijden en de laatste paar minuten meekoken. Met een roerzeef of staafmixer pureren.