1 wortel, in smalle schijfjes gesneden
1/2 bakje sprouty, gewassen
1/2 paprika, in stukjes
olie
peper en zout
evt 1 el balsamico-azijn
-
-
-
-
Blancheer de sprouty ongeveer 5 min in kokend water en laat ze uitlekken. Bak de wortelschijfjes in de olie en voeg na een paar minuten de paprika en sprouty toe. Roerbak de groenten ongeveer 5 min Maak op smaak met peper en zout en eventueel azijn. Serveer deze groenten mix met rijst, bulgur of aardappelpuree.