een klein bosje rucola
2 el pijnboompitten
1 sinaasappel, in stukjes
dressing:
een Franse Vinaigrette met o.a. olijfolie, wijn-azijn, honing, peper, zout en mosterd
-
-
-
-
Was de rucola en snijd ze in kleinere stukken. Meng de rucola met de dressing en laat deze 5 mi. in de salade trekken. Meng stukjes sinaasappel door de rucola salade. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Strooi deze over de salade en serveer.