1 krop sla
1 ui
1 teentje knoflook
wat olie om in te bakken
1/2 liter groentebouillon
100 g kruidenroomkaas
evt 1 el gembersiroop
-
-
-
-
Fruit de fijngesnipperde uitjes en knoflook in wat olie. Maak de sla schoon en snijd het in reepjes. Hou een handje achter voor de garnering en bak de rest ongeveer 2 min mee met de ui en knoflook. Voeg de bouillon toe en breng de soep aan de kook. Roer de kruidenkaas en de gembersiroop door de soep. Pureer de soep en serveer met de achtergehouden sla.