1/2 kool
1/2 rijpe mango
enkele eetlepels olie om in te bakken
1 bakje pittige roerbak reepjes
1/2 el paprikapoeder
1/2 tl chillipoeder
1/2 tl kerrie
1/2 tl (bruine) suiker
peper en zout
4 wraps of pannenkoeken
-
-
-
-
Kool schoonmaken, in reepjes snijden en wassen. Mango schillen en vruchtvlees in reepjes snijden. In wok olie verhitten. Roerbak reepjes ca 5 min bakken. Kool toevoegen en ca 3 min meebakken. Op smaak brengen met de kruiden. Mango toevoegen en goed doorwarmen. Koolmengsel op wraps scheppen en wraps oprollen. Serveren met een dipsaus naar keuze (bijvoorbeeld een pittige tomaten salsa)