2-3 perziken
2 el vloeibare honing
ca 250 g mascarpone
enkele schuimkransjes
-
-
-
-
Snijd de perziken in kleine stukjes. Roer de honing en perzikstukjes door de mascarpone. Hou een paar stukjes perziken achter ter garnering. Breek de schuimkransjes in kleine stukjes.
Schep vlak voor het opdienen de stukjes schuimkrans door het mascarpone mengsel. Schep dit mengsel in hoge glazen. Garneer met de overgebleven stukjes perzik.