Blinis met broccoli
Russische boekweitpannenkoekjes met broccoli en zure room ( garnaaltjes als optie.)
Blinis zijn Russische boekweitpannenkoekjes.
Ze worden daar met kaviaar gegeten.
beslag:
75 g boekweitmeel
50 g gezeefd tarwemeel
2 eierdooiers
2 eiwitten
2 dl melk
(Odin kruiden)zout
vulling:
150 g broccoli, in kleine roosjes
2 dl zure room
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Russische boekweitpannenkoekjes met broccoli en zure room ( garnaaltjes als optie.)
- Meng meel, eierdooier, melk en zout tot een deeg.
- Even laten rusten. Intussen de broccoliroosjes stomen.
- Het eiwit stijfkloppen en door het beslag roeren.
- Kleine pannenkoekjes bakken en die serveren met een lepeltje zure room en een tuiltje broccoli.
Tip: ook lekker met wat verse garnaaltjes erbij.
Bereidingstijd: 25 min.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren