1 ui, in heel dunne ringetjes
1 el vers citroensap
snufje karwijzaad
1 el olijfolie
grof zout en zwarte peper, versgemalen
2 dikke sneden zuurdesembrood met een knapperige korst, geroosterd
-
-
-
-
De ui ringetjes schikken op een schaal zodat ze elkaar deels overlappen. Besprenkelen met olijfolie en citroensap en bestrooien met karwijzaad, zout en peper. De schaal, losjes afgedekt met folie, 1 uur laten staan. Voor het serveren de salade op het geroosterde brood scheppen.