Gebakken ontbijtkoek met ijs en peer
Een eenvoudig maar indrukwekkend nagerechtje voor na een vriendendinertje bijv. waarin je oud geworden ontbijtkoek kunt gebruiken, dus lekker no waste: daar houden wij van!
Met in witte wijn gestoofde peertjes en vanilleijs een echt smaakbommetje.
Ingrediënten:
- 12 plakjes ontbijtkoek
- vanille ijs
- 4 kleine stoofperen
- 1 fles mousserende witte wijn (prosecco bijv)
- 1 tl fijngehakte gember of gemberpoeder
- 1 vanillestokje
- poedersuiker
- boter en evt munt ter garnering.
Porties
4
Bereidingstijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min.
Totale tijd
50 min
- Schil de peren en pocheer ze 30-40 min in de wijn met het vanillestokje en de gember. Laat afkoelen.
- Bak de plakjes koek krokant in boter en laat hard worden op keukenpapier.
- Serveer ze met het vanille-ijs en de in blokjes gesneden peer.
- Lepel er de ingekookte wijn rond en versier met poedersuiker en evt een takje munt.
Gerelateerde recepten
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren