In kruiden gebakken venkel
In kruiden gebakken venkel.
400 g venkel
1 el (geklaarde) roomboter
1 tl komijnzaad of 1/2 tl komijnpoeder (djinten)
1 tl mosterdzaad
1/2 tl kardemompoeder
zeezout naar smaak
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Voetje, stelen en loof van de venkel wegsnijden. Het groene, veerachtige loof bewaren. Venkel met de lijnen mee in reepjes snijden. Komijnzaad vijzelen. Boter verwarmen. Komijn, mosterdzaad, kardemom en zout even in de boter bakken. Venkel toevoegen en een paar minuten bakken op een middelhoog vuur. Vuur lager zetten wanneer de kruiden dreigen te verbranden. Met venkel loof garneren. Tip: ook lekker met wat gesmolten kaas erover.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren