Zomerse kwark met rode bessen

Meng de kwark met 2 el honing, vlierbloesem siroop en drie vierde van het rasp en sap van de minneola. Zet de kwark een half uur in de koelkast zodat deze weer op kan stijven. Hak en rooster ondertussen de pecannoten. Haal wanneer de noten bruin beginnen te worden de pan van het vuur. Roer de halve eetlepel honing en de rest van het sap en rasp van de minneola erdoor tot het gaat karamelliseren. Serveer de toetjes in een glas. Doe twee eetlepels van de kwark in het glas, volg met een laagje noten en besjes. Doe er weer twee eetlepels kwark op en volg met de nootjes en de rode bessen. Tip: ook lekker met ander zomerfruit en muesli.