250 g palmizzio (zwarte kool)
100 g wortelen
1 ui
300 g gekookte witte bonen
vers gemalen peper
zeezout
olijfolie
-
-
-
-
Kool wassen en in reepjes snijden. Wortelen schoon schrappen en klein snijden. Ui schillen en klein snijden. Groenten met een flinke scheut olie en water in 25 min gaar stoven. Witte bonen, peper en zout door de groente mengen. Laat het geheel goed warm worden. Lekker met rijst of aardappelpuree of brood.