Gebakken romanesco met walnoten
1/2 Romanesco, in kleine roosjes en stukjes
1 ui, gesnipperd
1/2 wortel, in kleine stukjes
scheutje olijfolie om in te bakken
100 g walnoten, grof gehakt
1/2 tl vers gemalen peper
1/2 tl gemberpoeder
zeezout
1 el tamari of ketjap
2 el santen (kokosvet)
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Olie in een ruime pan verwarmen. Romanesco, wortel en ui roerbakken samen met de kruiden. Blijf goed omscheppen, voeg indien nodig een klein scheutje water toe en laat de groente beetgaar worden. Ze moet lekker knapperig blijven. Noten in een droge pan roosteren totdat ze lekker gaan geuren. Voeg de noten, santen en sojasaus toe aan het groentemengsel en serveer deze schotel met een graansoort.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren