Pannenkoekjes met wortelpeterselie
voor 8 pannenkoekjes:
400 g wortelpeterselie
2 eieren
100 g lemaire meel of bloem
1 tl komijnzaad
1 tl zeezout
vers gemalen peper
olie om in te bakken
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Wortelpeterselie boenen met een groenteborstel of schillen met een dunschiller en raspen op een grove rasp. Wortelpeterselie, meel, eieren, komijn, zout en peper goed mengen tot een dik beslag. Olie verwarmen in een koekenpan. In de hete olie telkens 4 kleine hoopjes beslag scheppen. Beide kanten in 5 min lichtbruin bakken op een middelhoog vuur. Lekker met een groene salade.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren