Raapstelen in béchamelsaus
Een basic recept voor raapstelen à la crème. Lekker over pasta of rijst!
Ingrediënten
- 1 bos raapstelen
- 3 dl volle melk
- 20 g bloem
- 15 g boter
- zeezout naar smaak
Porties
4 porties
Bereidingstijd
15 minuten
Voorbereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
20 minuten
Bereiding
- Snij de worteltjes van de raapstelen en was ze grondig.
- Snij de raapstelen daarna fijn.
- Smelt de boter in een klein pannetje met dikke bodem. Voeg de bloem toe en laat al roerende 2 min garen op een zacht vuur. Laat afkoelen.
- Verwarm ondertussen de melk, maar niet laten koken. Haal van het vuur en voeg toe aan het meel-botermengsel. Roer totdat de saus glad is.
- Voeg de raapstelen toe en al warm al roerende even mee.
- Als de saus te dik wordt, kun je nog wat melk toevoegen.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Lekker over pasta, rijst of in schil gekookte aardappelen en een wortelsalade.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren