Lentesoep
Ingredienten
- 2 stengeluien
- 1/2 bosje peterselie
- 1/2 bosje citroenmelisse
- 25 g
- 30 g boter
- 30 g bloem
- 750 ml volle melk
- zeezout naar smaak
- vers gemalen peper
Benodigdheden
- Pan met dikke bodem
- Snijplank
- Steelpannetje
Porties
2 porties
Bereidingstijd
15minuten
Voorbereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
30minuten
Bereiding
- Groene gedeelte van de stengeluien in dunne ringetjes snijden.
- Citroenmelisse en peterselie fijn hakken.
- Melk verwarmen.
- Witte gedeelte van de stengeluien fijn snipperen en fruiten in boter in een pan met dikke bodem totdat ze glazig zijn.
- Bloem over de uien strooien en roeren. Al roerende de melk langzaam toevoegen. Net zo lang blijven roeren totdat er een gladde soep ontstaat.
- Kruiden aan de soep toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren