Knolselderijstamppot met rijst en vis
Knollen en granen vullen elkaar goed aan. Deze stamppot met vis is daar een budgetvriendelijk en smakelijk voorbeeld van!
- 1 kleine knolselderij
- 750 g aardappelen
- 200 g (zilvervlies)rijst
- 400 g koolvisfilet (diepvries)
- 3 tl mosterd
- zeezout naar smaak
- vers gemalen koriander en/of peper
Porties
4-6 porties
Bereidingstijd
25 minuten
Voorbereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
35 minuten
- Rijst koken zoals op de verpakking beschreven staat.
- Knolselderij en aardappelen schillen, in kleine stukjes snijden en in ongeveer 10 min in weinig water gaar koken.
- Vis in een bodempje water gaar koken en in kleine stukjes uit elkaar trekken.
- Knolselderij en aardappelen tot puree stampen en mengen met rijst en vis.
- Op smaak brengen met mosterd zout en koriander.
- Lekker met een groene salade.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren