Geroosterde pompoen uit de oven

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C. 
2. Vet een bakblik of een grote ovenschaal in met olijfolie. Leg de schijven pompoen plat naast elkaar. Giet er een scheutje olijfolie over en laat in een hete oven 20 min tot een half uur bakken.
3. Bestrooi dan met een beetje grof zout en heel veel sesamzaad en laat nog 5 min na bakken. eerlijk als voorgerecht met een plukje alfalfa versierd of als bijgerecht met een salade en rijst of couscous er bij.