Lekkere recepten

Kleurige stamppot met feta, paprika en noten

Deze kleurrijke stamppot zit vol lekkere groenten zoals savooiekool, pastinaak en zoete bataat. Gecombineerd met de frisse feta krijg je een verrassend, maar heerlijke stamppot.

Veldsla met rode biet, feta en grapefruit

Frisse kleurrijke salade met bietjes, feta en veldsla. Lekker bijgerechtje bij quiche bijvoorbeeld.

Gorgonzolatruffels met peer, walnoten

Pruimen gevuld met sesamkaas

Snel, makkelijk en verrassend voorgerechtje of borrelhapje.

Waterkerssalade met avocado en mozzarella

Spitskool met nectarine en feta

Lekker zomers bijgerecht om te serveren bij een burger of een gebakken visje.

Exclusief Hollands fruit

Komatsuna met zalm en sesam

Bieten-aardappelsalade met feta en groenselderij

Vijgen-dadel broodje

Quesadillas met feta en tuinbonen spread

Quesadilla's kun je altijd eten: als snack, bij de borrel, picknick, lunch of als volledige maaltijd met een salade erbij. 

Deze variant heeft een romige vulling van feta en tuinbonen. Echt lekker! 

Verveinepeertjes in chocoladecake

Peer en chocolade: een goddelijke combinatie. Een plaatje om te zien ook nog, deze rijke chocoladetaart met in verveine gestoofde peren.

Appelroosjes

Zelfgemaakte appelroosjes. Deze mini gebakjes zien er niet alleen feestelijk uit, ze zijn ook erg lekker. Zeer geschikt als dessert of als gebakje. 

Tropisch bananenbrood

Een lekker fruitig bananenbrood met een tropisch twist door de verse ananas en de geroosterde kokos.

Pappa al pomodoro

Deze Italiaanse klassieker draai je zo in elkaar. Gebruik een oud stuk ciabatta of stokbrood en een blik gehakte tomaten voor het gemak.

Perziktaart

Deze perzik taart komt als geroepen nu de wilde perziken in het seizoen zijn, maar ook met nectarines of abrikozen is dit erg lekker.

Groenselderij met spek, knoflook en kaneel

Lekker bij graan of rijst, dit recept met groenselderij. Eet er wortelsalade bij met rozijntjes. 

Bloemkoolsoep met pesto en olijven

Kruidige soep van bloemkool met een mediterraans tintje. 

Zomerprei

Sperziebonen met tempeh en tomatensaus

Lekker vega bijgerecht met knapperige sperziebonen, tempeh en frisse tomatensaus.

Koolrabi met gehakt en dille

Nog een manier om koolrabi te eten. Het is een veelzijdige groente. Je kunt hem rauw, in dunne plakken op brood eten of door een salade gooien. Ook lekker als groentefriet met een lekkere frisse kruidenkwarkdip. 

Je kunt natuurlijk ook vega gehakt nemen of kleine blokjes courgette en paprika.

Spitskool met salami, basilicum en olijven

Druiven op zoetzuur

Tagliatelle met geroosterde flespompoen en ui

Lekker makkelijk als je een restje pompoen hebt, deze pastamaaltijd. Zo niet, dan moet je de pompoen nog even roosteren met wat kruiden en specerijen. Koop een pak verse tagliatelle en je maaltijd is verder zo bereid!  De gefrituurde salie moet je echt proberen als je dat nog nooit hebt gehad.