Lekkere recepten

Appelmoes

Basisrecept voor ouderwetse appelmoes.

Gekookte appelmoes is heel goed in de diepvries of in glazen potten te bewaren. Als je ze in potten wilt inmaken; maak dan een aantal goed afsluitbare potten zeer goed schoon en spoel ze na met kokend heet water. Giet de nog kokend hete appelmoes in de potten. Draai meteen de deksels er op en zet de potten een kwartiertje op de kop op een schone theedoek. Als de deksels hol (vacuüm) trekken is dat een teken dat ze goed dicht zitten. Laat ze rustig afkoelen en zet de potten weg. Als je schoon genoeg en met de juiste potten hebt gewerkt, kun je deze ingemaakte appelmoes enkele maanden bewaren.

Wortel-appelsalade

Een lekkere salade gemaakt van wortels en appels. Met een dressing van mayonaise, yoghurt en appelsap. 

Gegratineerde appelschijfjes

Gemakkelijk te maken gegratineerde appelschijfjes. Lekker met wat slagroom erbij!

Appel in bladerdeeg flapjes

Lekkere appelflapjes met rozijnen, kaneel, suiker en kokos.

Groentequiche met andijvie en blauwe kaas

Andijvietaartje

Een lekker, hartig taartje met andijvie. Helemaal zelf gemaakt, van het deeg tot de vulling.

Smeuïge andijvie

Zomerse andijviesalade

Een bitterzoete salade voor de liefhebbers! 

Aardpeer met broccoli en kaassaus

Eenvoudig groente-bijgerecht met broccoli en aardpeer voor bij rijst, pasta of graan. 

Hete bliksem met zoete en zure appels

Deze is ook lekker voor de kids! Stamppot met appels en spekjes! 

Nieuwe aardappelen met tuinkruiden

Aardappel anders, maar dan lekker biologisch en zelfgemaakt.

Gratin dauphinois

Een simpel gerecht uit de klassieke Franse keuken met warme, volle smaken. Heerlijk als bijgerecht bij wat groente en een stukje vis.

Gekruide aardappelpannenkoekjes

Makkelijke aardappelpannenkoekjes, maar heerlijk als snelle lunch of als bijgerecht. Ze vullen goed en zijn door de verse kruiden lekker op smaak.