Filters
Toon resultaten
Kijk hier voor de Odin receptenboekjes
Heerlijke veganistische courgettesalade voor op een hete zomerse dag of avond.
De smaak van zoete tomaatjes komt nog meer vrij als je ze heel kort even grilt in de oven. Lekker met wat knoflook, peper, zout, Italiaanse kruiden marinade en met vegan roomkaas op een geroosterde baguette. Enjoy!
Vegan seitan met zelfgemaakte marinade wordt extra lekker even op de bbq of in de grill! Lekker met een beetje veganistische knoflookboter of mierikswortelsaus om in te dippen, naast gebakken of geroosterde aardappelen, een caesarsalade en wat gegrilde groenten. Dit recept is ook geschikt om een veganistische steak sandwich mee te maken of in plakjes voor wokgerechten, stoofschotels of soepen.
In de zomerse maanden is er soms niets lekkerders dan een simpele hummus met salade, radijsjes, avocado, komkommer en wat wildgeplukte bloemen uit de tuin. Voor de extra trek: voeg wat pitabroodjes en falafel toe.
Deze buddhabowl met groene knapperige asperges, spinazie, paarse wortel, edamameboontjes & radijskiemen is kleurrijk en vult goed. Daarnaast is de boekweit een mooi alternatief vol smaak. Lekker als lunch of heerlijk verfrissend op een warme zomeravond.
Maak je eigen vegetarische taco's. Een gewaagde combi van paprika, venkel en verse kruiden uit eigen tuin. Smaakvol met een zomers blond biertje erbij.
Haal de maximale smaak van mais naar boven door ze te grillen op de BBQ. Lekker met een verfrissende en verrassende dip.
Haal de Spaanse zon in huis met deze smaakvolle vegetarische paella. Volg het recept stap voor stap en succes gegarandeerd.
Een aparte combi dit, verrassend romig en fris tegelijk. Voor avonturiers en andere lekkerbekken.
Een frisse, zomerse salade. De zoete en sappige aardbeien zijn een geweldige combi met de gerookte mozzarella. Die kan je natuurlijk gewoon kopen, maar nog leuker is om hem zelf te roken!
Speciaal voor deze tijd; nu de vlierbloesem overal volop bloeit. Lekker als zoete traktatie of toetje tussendoor en heel makkelijk om te maken!
Onderdeel van een plantaardige barbecue: spiesjes met groente en tofu. Lekker voor op de barbecue! Marineer de tofu en de groente even voor en serveer ze met een lekkere kruidenolie van koriander.
Voor wie wel van een bite houdt.... Voeg wat extra pit toe aan deze TexMex bowl met chili-yoghurt en uienpickle. Bijna te mooi om op te eten!
Maaltijdsalade met lekker brood of bijgerecht bij de bbq bijvoorbeeld, met frisse accentjes door de rode bes.
Van eind mei tot juli staan de vlieren in bloei en kun je van de prachtige witte vlierbloesem smaakvolle siroop maken. Lekker als basis voor limonade of een cocktail, maar ook heerlijk door yoghurt of over ijs. Zomer in een fles!
Wild geplukte gele zonnetjes kun je verwerken in velen verschillende gerechten; smoothies, in de thee, als vegan honing maar dus ook als gefrituurde snack! Mooi om de lente mee in te luiden!
Kleurrijke lentesalade met frisse bietjes, zure rabarber, zoete aardbeitjes, knapperige knolvenkel, jonge bladsla en zachte geitenkaas. Je maakt 'm af met een smaakvolle, dikke vinaigrette, verse kruiden en de diepe smaak van pure chocolade on top. Enjoy!
Vegan voorjaarssoepje met broccoli, spinazie en wildgeplukte paardenbloemen.
Lekker voor in de picknickmand! Een wrap met gegrilde aubergine, halloumi en hummus gemaakt met rode bieten. Smul ze!
Leuk voor de afwisseling en een gezonde variant is deze bloemkoolpizza, die er ook nog eens prachtig uitziet. Zacht van smaak door de roomkaas en courgette, pittig door wat gesneden chilipeper en bosui op de pizza te sprenkelen. Eet smakelijk!
Een heerlijk gerecht voor in het voorjaar en de zomer. Tagliatelle met een saus van biologische waterkers en een gepocheerd ei.
Een vrolijk lente-toetje met rabarber en fruit van het seizoen met vlierbloesemsiroop, biodynamische kwark en ontbijtkoekcroutons.
Een gezond lentesoepje met radijsjes en het loof (de groene blaadjes van de radijs), raapstelen, groenselderij, doperwtjes, (soja)room en pittige knoflook & bosuitjes. Munt en tuinkers of (wildgeplukte) bloemetjes als garnering maken het helemaal af. Lekker met een puntje bloemkoolpizza en een salade. Mooi lentefestijn & eet smakelijk!
Veel makkelijker een lekkere focaccia maken kan haast niet. Je hoeft het deeg niet te kneden. Het vereist alleen wat planning: begin namelijk een dag van te voren!
Je winkelmand is leeg.
