Filters
Toon resultaten
Kijk hier voor de Odin receptenboekjes
Banh mi is letterlijk vertaald ‘brood'. De Fransen brachten het stokbrood naar Vietnam waarmee je dit broodje maakt, maar het is echt een typisch Vietnamees gerecht.
Deze omgekeerde bietentaart zet je met kant-en-klaar deeg in een mum van tijd op tafel! De prachtige rode kleur zorgt ervoor dat het een plaatje is, maar bovenal is het natuurlijk erg lekker.
Het voorjaar is echt een heerlijk seizoen! Hoe langer de dagen worden, hoe meer energie ik krijg. Er ontkiemt van alles in mijn eetbare-bloementuintje en ik krijg zin in het klaarmaken van vrolijke gerechten met voorjaarsgroenten zoals deze heerlijke Fonio met gegrilde biologische halloumi van Nederlandse bodem!
Feestelijke auberginewaaiers, heerlijk voor bij een knapperige couscoussalade met falafel en hummus of baba ganoush, voor een extra groot auberginefestijn!
Deze shakshuka 2.0 is rijk gevuld met geroerbakte bosuitjes, knoflook, groene asperges, broccoli, raapstelen, spinazie, doperwten, adukiboontjes en natuurlijk eitjes. De smaakmakers in deze shakshuka zijn koriander, oregano, munt en dille. Wat verkruimelde feta of gebakken tofu on top & het lente-feest kan echt beginnen!
Heerlijk rokerige geroosterde groene asperges in de oven. Supermakkelijk te maken en vol van smaak.
The original American Pancakes. Super gezellig om samen te maken! Vul je stack pancakes aan met vers fruit en een heleboel ahornsiroop.
Op zoek naar een ander recept met sperzieboontjes? Probeer eens deze Portugese 'visjes uit de tuin'. Dit recept stamt uit de 16e eeuw, toen mensen niet altijd geld hadden voor vis en de voeding bleef langer goed door de tempura. Waarschijnlijk hebben Portugese missionarissen dit recept geïntroduceerd in Japan en groeide het uit tot de knapperige Japanse tempura! Varieer met verschillende soorten groenten en dip in een lekker pittig sausje!
Oh jongens, het is weer aspergeseizoen! We zijn de keuken ingedoken voor deze makkelijke aspergetaart met een verrassende tapenade.
De prachtig gekleurde radijsjes worden vaak weggezet als 'lekker door de sla'. Terwijl, geroosterde radijsjes uit de oven zijn vol van smaak en erg lekker in een wilde lente salade met (wildgeplukte) kervel, verse sprouts, bieslook, lente-uitjes en sinaasappelzeste. Maak af met een frisse dressing van sinaasappelsap, limoensap en olijfolie.
Helemaal verantwoord en superlekker! Probeer ook eens de minder bekende zwarte sesamzaadjes. Deze hebben een nootachtige, rokerige smaak en zijn een goede combinatie met de zoete amandelen. Bewaar de amandelen in een weckpot, deel uit of neem mee voor onderweg.
Volgende week is het weer Pasen en matzes zijn dan natuurlijk altijd van de partij. Maar wist je dat het supermakkelijk is om je eigen matzes te maken? Grote kans dat je alle ingrediënten zelfs al in huis hebt!
Deze misosoep is gevuld met knapperige, verse voorjaarsgroente en is een makkelijke, snelle maaltijd. Lekker als lunch of als lichte avondmaaltijd!
Heerlijke salade met veel smaak en kleur. De frisse, knapperige blaadjes spinazie en waterkers combineren goed met de parelcouscous en romige tahindressing. Genieten!
Een simpele pompoencurry met aardappels en doperwtjes. Comfort food voor elke doordeweekse dag! Lekker met rijst of naanbroodjes.
Deze suikervrije vegan kiwitaart kun je maken met elk soort (seizoens)fruit dat je maar wilt. Wij gebruikten dubbele kiwi's, maar het kan natuurlijk even goed met de 'normale' kiwi en ander seizoensfruit dat je lekker vindt!
Lekker verwarmend, deze winterse punch en ook goed om je weerstand op te krikken! Clementines, gember en biodynamische thee in de hoofdrol met kaneel, anijs, tijm en kardemom voor het spicy accent.
Een typisch Hollands toetje dat niet al te ingewikkeld, maar toch bijzonder is. Warm, kruidig en toch fris door de hangop.
Winters hartig taartje met een mooie balans van de zoete bietjes, spicy gember en zuurkool! Lekker bij een frisse peersalade.
Frisse salade voor in het najaar en de winter, als de knolselderij en de sinaasappels het lekkerst zijn. Varieer eventueel met de citrusvruchten. De lichte dressing is een perfecte toevoeging.
Een mooie traditie voor 6 januari: luchtige, warme (vegan!) broodjes om samen te maken én delen. Natuurlijk bevindt zich traditiegetrouw in één van de broodjes een speciale verrassing: er zit een porseleinen poppetje of boontje in verstopt. Degene die deze vindt, mag zichzelf de hele dag koning noemen!
Start het nieuwe jaar goed met deze kruidige latte! Geniet van de verwarmende smaken van haverdrank in combinatie met gember, venkel en rozemarijn. Kurkuma voegt een extra rijke smaak toe aan de drank en zorgt voor de mooie gouden kleur.
Een feestelijk, warm en winters dessert. Verwen jezelf en je gasten met deze kruidige stoofpeertjes en een goed stuk brownie. Heerlijk om warm te serveren en een echte afsluiter van een geslaagd kerstdiner. Geniet en eet smakelijk!
De kleuren spatten van je bord, bij dit gerecht met aardse smaken. Warme kleuren van de knolselderij en biet, en frissigheid van de zeekraal en citroen. Superfeestelijk gerecht met heel veel smaak.
Je winkelmand is leeg.