Lekkere recepten

Andijvie met exotische fetacrème

Sinaasappelbavarois

Leuk om in kleine glaasjes te serveren met stukjes sinaasappel en een toefje slagroom. Probeer het ook eens met mandarijnen! 

Winterpasta

Fruitsoep

Andijvie met tempeh

Tempeh is evenals tofu gemaakt van sojabonen. Door natuurlijke fermentatie groeien de bonen aan elkaar vast tot een stevige koek. Je kunt de bonen nog zien. Oorspronkelijk komt tempeh uit Indonesië. Tempeh is eiwitrijk, bevat veel vitaminen en het fermentatieproces houdt onze darmflora gezond.

Lauwwarme haring-bietensalade

Salade met bietjes en zoute haring. Lekker op stokbrood of bij granen met groene groente.

Winterpostelein met gevulde groenselderij

Oranje eiersalade

Zuurkoolsoep met appel en spek

Pittig zoete pasta

Pittige wortelsaus

Wintersla

Zoet-pittige salade als bijgerecht bij een gebakken visje of paddenstoelenburger bijvoorbeeld

Pastinaakbeignets

Scherpzoet op warm brood

Zilversteel met zalm

Pompoencurry

Milde curry, die ook heel geschikt is voor kinderen. Serveer met rijst, brood of pasta.

Wortels en fruit in Indiase kruiden

Pizza met pompoen, ui en salami.

Knapperige pizzabodem belegd met pompoen, in de oven geroosterd met salie en ui en hartige salami of een vega

Pittige peen-en-uien

Boerenkoolsoep met bonen en knoflook

Vullende maaltijdsoep met boerenkool, rijst en bonen. Lekker met een stuk boerenbrood erbij. 

Zuurkool-wortelsalade

Appeltaart met bramen

Biologische appeltaart met bramen

Zilverstelen met garnalen

Kumquats in siroop