Filters
Toon resultaten
Kijk hier voor de Odin receptenboekjes
Hartige pompoenkoekjes met kaas en knoflook
De vruchten van de tamme kastanje zijn in veel landen populair en worden als gepofte of geroosterde snack op straat verkocht. De kastanjes kunnen ook tot puree worden vermalen zoals in Frankrijk veel gebeurd.
Salade met knapperige kool, zachtzoete gewelde rozijnen,of frisse stukjes sinaasappel en geroosterde noten. Je kunt ook andere koolsoorten toevoegen, bijv. rode kool, dat staat ook nog eens heel mooi. En voeg bijv. wat blokjes feta of gebakken tofu toe.
Ken jij sojabrokken? Een mooi alternatief van gehakt in een soep. Sojabrokken zijn gemaakt van gedroogd en gepoft soja-eiwit. Eerst wordt de olie uit de sojabonen geperst en van het residu wordt een soort papje gemaakt wat in vormen wordt geperst. Dan worden deze vormpjes gepoft, zoals popcorn, wat zorgt voor de luchtige structuur die een beetje op vlees lijkt. Door het gebruik van deze techniek nemen de sojabrokken goed smaken op. Sojabrokken hebben van zichzelf niet veel smaak, dus die moet je zelf toevoegen door ze te marineren of goed te kruiden.
Hoe gebruik je sojabrokken?
Week ze in wat sojasaus of bouillon, dan nemen ze die smaak op. Even bakken in een beetje olie en je kunt ze gebruiken in je curry, nasi, door je salade of op een broodje. Ook zijn sojabrokken te gebruiken in stoofschotels of in een goedgevulde soep!
In een handomdraai zet je deze romige pasta met biologische paddenstoelen op tafel.
frisse salade met mais en tomaat.
Insalata Caprese, een beroemde salade met tomaat, mozzarella en basilicum: de kleuren van de Italiaanse vlag. Als je de beste, biologische ingrediënten gebruikt, kom je het dichtst in de buurt van het Napolitaanse origineel.
Knapperige koolsalade met appel, noten en een frisse dressing... Lekker bij een quiche of een zomerse bbq!
Mooi rood is niet lelijk..... Prachtig gekleurde bieten met fruit gazpacho. In een glas of mooi in een diep bord geserveerd met een klodder mascarpone en geraspte chocola erover. Soep als dessert : in dit geval een goed idee !
Andijvie met spekjes uit de wok, snel klaar en lekker.
paprika's gevuld met geitenkaas
Friszoete taart met blauwe bessen en kwark met een kruimellaagje van havervlokken. Deelt lekker uit bij een picknick of een zomerse verjaardag.
Heerlijke vruchten taart uit de oven.
Je winkelmand is leeg.
