Lekkere recepten

Kruidenspread van tofu of ei

Tips met gekookte rettich

Gegratineerde koolsoep

Zomerse maaltijdsalade met venkel

Zaadvaste bietenterrine met appel, geitenkaas

Geweldig dat de Odin gekookte bietjes van zaadvaste planten komen. Ik vind het zo stoer dat we bij Odin het project Proeftuinen hebben! Ik heb ook het Rodelika wortelsap gebruikt om in dezelfde trant (ook zaadvast nl ) een fris sausje te maken.

Pompoentaart

Pompoentaart met rozijnen, kaneel en abrikozen. Leuk op een regenachtige dag om de herfst mee in te luiden!

Hartige witlof taart

Witlof verwerkt in een hartige taart met knoflook, uien en wat feta is heel makkelijk te  maken en vinden zelfs de niet-zo-fan-van-witlof-mensen lekker!

Notenpaté

Palmkool met knoflook

Een eenvoudig maar erg lekker bijgerecht met palmkoolbladeren, knoflook en pijnboompitten.

Maaltijdsalade met oude kaas

Zomerse tzatziki

Een heerlijk frisse kruidige dip. Ideaal voor bij de barbecue, bij brood, groenten en vlees maar ook bij lekkere aardappeltjes met rozemarijn en groenten uit de oven.

Gegrilde ananas met mascarpone

Sinaasappelmarmalade

Gepofte rode ui met geitenkaas

Romige pompoensoep

Uienkaassaus

Komkommersalade met kappertjes

Eenvoudige, verkoelende salade met komkommer en kappertjes met een dressing van frisse yoghurt en kruiden. 

Polenta

Heldere uiensoep

Lentestamppot met raapsteeltjes

Een fijn stamppotje met raapstelen, deze is ook lekker met een speklapje bijvoorbeeld.

Wortelfiguurtjes

Gierst met room en vruchten

Aardappel-uienschotel

Zilversteel met kerrie