Biologische recepten van foodcoop Odin - inspirerend en verrassend

Pasta met boerenkool en vis

Verras je gasten (of gewoon jezelf) met een heerlijke pasta met boerenkool, garnalen en koolvis. Eet smakelijk!

Spaghetti met chocoladesaus

Gekruide portobella’s

Portabella's of portobello's.... Het mag allebei, geloof ik. Hoe dan ook: het is een heel lekkere vlezige grote champignon met een nootachtige smaak. Heel geschikt om te vullen, maar ook in reepjes gesneden een traktatie.

Knolselderijstamppot met rijst en vis

Knollen en granen vullen elkaar goed aan. Deze stamppot met vis is daar een budgetvriendelijk en smakelijk voorbeeld van!

Koolraappuree met suddervlees

Slow (comfort)food. Met vergeten recepten van oma haal je de lekkerste geuren in huis. Voor een malse runderstoof, laat je het een paar uur sudderen.

Gegratineerde pompoen

Winterposteleinstamppot

Winterpostelein is erg lekker pittig van smaak en erg lekker als alternatief in een stamppot.

Banaan en appel warm uit de oven

Heerlijk toetje met appel en banaan, om een maaltijd op koude dagen lekker warm af te sluiten!

Oerzoet is ingedikt en gedroogd suikerrietsap. Doordat het niet is geraffineerd, zoals suiker, heeft dit zoetmiddel nog alle natuurlijke bestanddelen zoals mineralen in zich. De smaak is daardoor uitgesprokener. De zoetkracht van oerzoet is even groot als die van suiker waardoor in een recept dezelfde hoeveelheid oerzoet de suiker kan vervangen.

Bestel het hier.

Spruitjes met walnoten en brie

Spruitjes met noten en brie, lekker hoor! Kook de spruitjes niet te lang, zo zijn ze makkelijker te verteren en veel smakelijker.

De noten en brie geven extra sjeu aan de healthy minikooltjes.

Pompoenstoofpot met koolvis en garnalen

Pompoen en vis zijn aan elkaar gewaagd in dit gerecht. Lekker met komkommer-mangosalsa en een broodje om de saus op te dippen.

Veldsla met rode biet, feta en grapefruit

Frisse kleurrijke salade met bietjes, feta en veldsla. Lekker bijgerechtje bij quiche bijvoorbeeld.

Kleurige stamppot met feta, paprika en noten

Deze kleurrijke stamppot zit vol lekkere groenten zoals savooiekool, pastinaak en zoete bataat. Gecombineerd met de frisse feta krijg je een verrassende, maar heerlijke stamppot. Voor de vegans: vervang de feta door feto. Zelfde eiwitgehalte maar zuiver plantaardig.