Filters
Toon resultaten
Kijk hier voor de Odin receptenboekjes
Lekker frissss! Probeer ze ook eens met ander fruit of een combinatie van bijv. aardbeien met meloen.
Een echte klassieker: rijstepap zoals oma 'm maakte! Een rijstepap die smaakt zoals vroeger met krenten en lekker veel kaneel. De rijstepap is ideaal als dessert of verwarmend comfort food.
Pluk eetbare bloemen, zoals korenbloemen, goudsbloemen, Oost Indische kers, kaasjeskruid of wat je maar in de buurt vindt en maak dit vrolijke bijgerechtje.
De eryngii (ook wel koningsoesterzwam) is een grote paddenstoel met een dikke steel. Je kunt de hele paddenstoel eten. De eryngii blijft ook bij het bakken stevig en heeft een lichte zoete smaak. Qua structuur is deze paddenstoel erg geschikt als vleesvervanger, net als andere oesterzwammen.
Luchtige pannenkoekjes met blauwe bessen: altijd een feestje! Lekker met een dot mascarpone of zelfs een bolletje pecan-roomijs en om het echt Amerikaans te maken, drizzle je er nog wat ahornsiroop over.
Lekker koud soepje met veel groente. boordevol smaak. Je kunt m ook warm eten!
Flower power op je bord! Deze boter met zomerbloemen is zo gemaakt, ziet er prachtig uit en is extra lekker op zelfgebakken zuurdesembrood.
De perfecte snack (of lekkere maaltijd): loaded nacho's! Wij hebben ze gemaakt met groenten, bonen, olijven en heel veel kaas, maar je kunt alles gebruiken wat je lekker vindt. Enjoy!
Leuk om samen met je kinderen te maken. Plus: zelf fruitijsjes maken is supermakkelijk en zo weet je precies wat er in gaat. Vaak is de zoetigheid van zomers fruit al zoet genoeg!
Dit bijzondere gerecht is een feestje op tafel en de combinatie van zoet en pittig is heerlijk op warme zomerdagen.
Ik had een bakje ricotta in de koelkast dat op moest, daar heb ik deze cake van gemaakt. Lekkrrr
Eikenbladsla met rode biet, appel, paprika en feta met een lekker frisse dilledressing. Versier hem met hartige pompoenpitjes die zijn geroosterd en daarna afgeblust met shoyu.
Van eind mei tot juli staan de vlieren in bloei en kun je van de prachtige witte vlierbloesem smaakvolle siroop maken. Lekker als basis voor limonade of een cocktail, maar ook heerlijk door yoghurt of over ijs. Zomer in een fles!
De lente is nu echt in volle gang en voor je het weet kun je weer rabarber plukken en vlierbloesemsiroop maken. We hebben deze twee seizoenstoppers gecombineerd in een verrukkelijke galette.
Fonio is een mineraalrijke, licht verteerbare graansoort, die qua smaak een beetje aan quinoa verwant is. Probeer dit recept met geroosterde pastinaak, knapperige roodlof en kruidige yoghurt eens als lekker bijgerecht, bij een bbq of met brood als lunch!
Speciaal voor deze tijd; nu de vlierbloesem overal volop bloeit. Lekker als zoete traktatie of toetje tussendoor en heel makkelijk om te maken!
Ovenschotel met veel groente en veel smaak! Goed voor te bereiden om alleen even in de oven te schuiven als je een dag gewerkt hebt. Maak er een frisse tomatensalade bij met olijven en feta. Smullen!
Ze zijn er weer: die heerlijke asperges! Je kunt ze klassiek serveren, maar ook met deze waterkersmayo en pistache-ei topping. Ook lekker met gekookte nieuwe aardappeltjes of een stukkie zalm erbij.
Het seizoen van die lekkere groente rabarber is kort, dus ik probeer altijd zoveel mogelijk de smaak te bewaren. In zo'n flesje siroop gaat dat heel goed.
Lekkere plantaardige rolletjes met groente en fruit om te dippen in een hartige dip. Varieer met de vulling: vul ze met krokant gebakken tempehreepjes en lenteuitjes bijvoorbeeld.
Lekker bijgerecht met als hoofdingredient bospeen waarvan je het loof ook gebruikt voor de pesto die je erbij serveert. Low waste, daar houden we van!
Snelle vegan quiche met prei, venkel en paddestoelen. Lekker met een salade met jonge blaadjes en eetbare bloemen.
Maak zelf je granola, dan kun je hem helemaal op jouw smaak afstemmen. Lekker met frisse kwark en zoete aardbeien of ander rood fruit.
Lekker fris de dag beginnen met deze knalgroene bowl met kiwi en blauwe bessen.
Je winkelmand is leeg.
