Filters
Toon resultaten
Kijk hier voor de Odin receptenboekjes
Deze snelle krokante fritters maken een simpele aubergine net wat meer bijzonder en de frisse citroenaïoli maakt het geheel helemaal af. Serveer de fritters met de aïoli warm als snack of voorgerechtje.
In hartje zomer zijn courgettes en sla in onze moestuin altijd steevast in overvloed. Ze combineren supergoed in deze zuurdesem flatbreads, een makkelijke variant van pizza en grappig genoeg gebakken in de pan!
Ideaal om mee te nemen tijdens een dagje weg, een fietstochtje of andere sportieve activiteit. Het proteïnepoeder dat verwerkt zit in de bars is zeer geschikt na een dag met fysieke inspanning omdat het een hoog eiwitgehalte bevat. Maak de bars een dag ervoor zodat je ze op de dag zelf alleen nog maar in repen hoeft te snijden en in hoeft te pakken. Let’s go!
Op en top zomers comfort food! Deze zijdezachte flensjes zijn iets kleiner en dunner dan pannenkoeken en zijn zo gemaakt. Combineer ze met vers fruit, de warme perziken en de frisse, romige hangop en je hebt een heerlijk dessert.
Met een wafelijzer zet je deze heerlijke biologische sinaasappel-tijm wafels in een mum op tafel. Lekker met bosbessen en aardbeien!
Een prachtige taartje, heerlijk bijgerecht maar ook lekker als lunch, met wat rucola bijvoorbeeld. Je kunt ook lekker variëren met de groenten. Ga bijvoorbeeld eens voor pastinaak of aubergine. Houd je niet zo van (pittige) blauwe kaas? Dan kun je ook voor brie, mozzarella of een andere mildere kaas kiezen.
Geroosterde bloemkool heeft een heel lekkere nootachtige smaak. Met het pittige sausje heb je the best of both worlds: een simpele Hollandse groente met een Aziatische twist. Ook zonder dierlijke ingrediënten is dit een lekker BBQ-gerechtje.
De zachte smaak van flowerpowers is heerlijk met een beetje roasted pit en pesto. En, het is zo gemaakt.
In de zomerse maanden is er soms niets lekkerders dan een simpele hummus met salade, radijsjes, avocado, komkommer en wat wildgeplukte bloemen uit de tuin. Voor de extra trek: voeg wat pitabroodjes en falafel toe.
Geef een draai aan de traditionele hummus en voeg geroosterde aubergine toe. Heerlijke dip voor bij de borrel en met (desem)brood.
Overgebleven croissants in de herkansing (ik vind het 't zelfs waard om verse croissants hier aan op te offeren). Lekker zondags ontbijtje. Of in de vakantie samen met de kinderen maken. Dit smaakt zooo ouderwets lekker !
Geniet van dit verrukkelijke 100% vegan en 100% biologische rabarbertaartje met aardbeien. Lekker met een bolletje vanille-ijs.
Veganistisch taartje dat je zonder oven kunt bereiden. Romig, fris en fruitig met een kokos-chocolade bodem. Je kunt er ook nog wat kokosvlokken of pistachenootjes over strooien.
Geroosterde druiven zijn heerlijk bij een kaasplankje, gebraden kippetje, op een toastje met blauwe kaas of door een salade met noten en halloumi bijvoorbeeld.
IJskoude smoothie bowl, lekker verkoelend voor warme dagen. Leuk om de schaaltjes op te maken met zomers fruit en zaden en pitten in regenboogkleuren!
Heerlijk kleurige plaattaart. Lekker fris met nectarines en crème fraîche. Fijn om uit te delen op een feestje!
Voor warme dagen: koude komkommersoep met munt en knoflook.
Gegrilde aubergines met ras-el-hanout specerijen serveer je met een fris munt-yoghurtsausje. De granaatappelpitjes hebben, naast allerlei voordelen voor je gezondheid, ook een spectaculaire kleur en vorm. Het zijn net kleine robijntjes.
Eenvoudig recept voor kersen clafoutis. Helemaal lekker met de biologische kersen van Odin. Het ontpitten is wat werk, maar verder makkelijk te maken met spullen die je vaak wel in huis hebt. Bloem, suiker eieren en roomboter.
Onderdeel van een plantaardige barbecue: spiesjes met groente en tofu. Lekker voor op de barbecue! Marineer de tofu en de groente even voor en serveer ze met een lekkere kruidenolie van koriander.
Pittigzoete hummus met mango, kikkererwten en basilicum. Lekker op een knapperig broodje of als groentedip. Ook bij een Marokkaanse harira (dikke linzensoep) smaakt een broodje met deze hummus super!
Vegan burger met zwarte bonen en mais voor bij een veganistische bbq bijvoorbeeld, met frisse aubergine-tzatziki on the side. Probeer eens een bbq zonder vlees. Ook spitskoolkwarten en watermeloenstukken kun je, door ze op de bbq te leggen, heel lekker roosteren.
Mooi en feestelijk drankje op basis van biologische rosé. Doet het heel goed bij een zomers feestje in de tuin. Varieer vooral met beschikbaar fruit, bessen en perziken kunnen natuurlijk ook.
Zomerse salade met romige burrata en gegrilde nectarines op knapperige spinazieblaadjes.
Je winkelmand is leeg.
