Filters
Toon resultaten
Kijk hier voor de Odin receptenboekjes
Pittigzoete hummus met mango, kikkererwten en basilicum. Lekker op een knapperig broodje of als groentedip. Ook bij een Marokkaanse harira (dikke linzensoep) smaakt een broodje met deze hummus super!
Vegan burger met zwarte bonen en mais voor bij een veganistische bbq bijvoorbeeld, met frisse aubergine-tzatziki on the side. Probeer eens een bbq zonder vlees. Ook spitskoolkwarten en watermeloenstukken kun je, door ze op de bbq te leggen, heel lekker roosteren.
Mooi en feestelijk drankje op basis van biologische rosé. Doet het heel goed bij een zomers feestje in de tuin. Varieer vooral met beschikbaar fruit, bessen en perziken kunnen natuurlijk ook.
Zomerse salade met romige burrata en gegrilde nectarines op knapperige spinazieblaadjes.
Groente van de barbecue is zo lekker. Ik kook de bospeen wel eerst even voor. Bij een dichte barbecue is dat niet nodig, daar moeten ze dan wel iets langer boven het vuur. De pesto van het loof is kruidig en fris van smaak.
Lekker bbq-en zonder vlees is tegenwoordig niet moeilijk. Ik dook in mijn veganistische receptenschrift en toverde bij de barbecue in mijn buurt dit lekkere gerecht op tafel.
Zomers tomatentaartje met cherrytomaat, geitenkaas en lekker veel kruiden. Geweldig bij een picknick, maar ook lekker met een groene salade erbij. In plaats van geitenkaas, kun je ook cottage cheese of mozzarella gebruiken.
Pimp je havermout ontbijt met vers fruit als banaan, bosbessen, banaan en peer, stukjes gedroogd fruit en wat noten of zaden. Leuk en lekker!
Waan je in een warm, ver oord met deze knisperend verse Chinese koolsalade met mango en kokos!
Mooi hartig gerechtje van verschillende uien met knapperig bladerdeeg en romig zoete uien. De bramen maken het bijzonder. Lekker als voorafje of met een groene salade met peer en noten als bijzonder lunchgerecht. Je kunt alle soorten uien gebruiken.
Frisse salade met een Mexicaans tintje. Quinoa en bonen vormen de basis en worden aangevuld met o.a. avocado en mais. Serveer met tortillachips en een schepje (plantaardige) room.
Deze jackfruittaco's zijn een veganistische versie van BBQ pulled pork met een twist. Door de jackfruit te scheuren en te bakken in een spicy BBQ-saus krijg je die zelfde pulled pork structuur. De taco's worden overgoten met een verfrissende lime-koolsla met wortel, verkoelende cashew creme of yoghurt en wat avocado + koriander!
Deze vrolijke pizza fleurt elke tafel op, met z'n vrolijke roze korst en groene beleg. Gebruik jonge slablaadjes en voeg wat granaatappelpitjes toe voor een zoete kick. Buon appetito!
Courgette verpakt in een soort mini hartige pannekoek is een feestje op tafel en zelfs bij de kleinste een succes! Serveer met een frisse yoghurt en lenteuitjes, hummus of een hangop, fijngesneden peterselie, granaatappelpitjes en heel dungesneden rode ui... Enjoy!
Toch wel écht het lekkerste is zelf falafel maken van kikkererwten, verse kruiden zoals koriander en peterselie... Lekker in een wrap met knapperige groente en een frisse yoghurt saus of hummus :)
Heerlijke veganistische courgettesalade voor op een hete zomerse dag of avond.
De smaak van zoete tomaatjes komt nog meer vrij als je ze heel kort even grilt in de oven. Lekker met wat knoflook, peper, zout, Italiaanse kruiden marinade en met vegan roomkaas op een geroosterde baguette. Enjoy!
Vegan seitan met zelfgemaakte marinade wordt extra lekker even op de bbq of in de grill! Lekker met een beetje veganistische knoflookboter of mierikswortelsaus om in te dippen, naast gebakken of geroosterde aardappelen, een caesarsalade en wat gegrilde groenten. Dit recept is ook geschikt om een veganistische steak sandwich mee te maken of in plakjes voor wokgerechten, stoofschotels of soepen.
In de zomerse maanden is er soms niets lekkerders dan een simpele hummus met salade, radijsjes, avocado, komkommer en wat wildgeplukte bloemen uit de tuin. Voor de extra trek: voeg wat pitabroodjes en falafel toe.
Deze buddhabowl met groene knapperige asperges, spinazie, paarse wortel, edamameboontjes & radijskiemen is kleurrijk en vult goed. Daarnaast is de boekweit een mooi alternatief vol smaak. Lekker als lunch of heerlijk verfrissend op een warme zomeravond.
Maak je eigen vegetarische taco's. Een gewaagde combi van paprika, venkel en verse kruiden uit eigen tuin. Smaakvol met een zomers blond biertje erbij.
Haal de maximale smaak van mais naar boven door ze te grillen op de BBQ. Lekker met een verfrissende en verrassende dip.
Haal de Spaanse zon in huis met deze smaakvolle vegetarische paella. Volg het recept stap voor stap en succes gegarandeerd.
Een aparte combi dit, verrassend romig en fris tegelijk. Voor avonturiers en andere lekkerbekken.
Je winkelmand is leeg.
