Filters
Toon resultaten
Kijk hier voor de Odin receptenboekjes
Het is alweer 40 jaar geleden dat Odin werd opgericht en wat we dagelijks koken is in die tijd best veranderd. Zie hieronder bijvoorbeeld het recept ‘lente-eiland’ uit het Odin kookboek Vier de seizoenen dat in 2006 werd uitgebracht. Op en top lente, maar heel wat anders dan de hedendaagse recepten die jeop de rest van de site vindt!
Crispy salade met prei, mandarijntjes en kaas. Combineer hem met een gebakken visje of eet 'm bij de lunch.
Ovenschoteltje met courgette, champignons en pesto kwark. Een makkie om te maken, maak er een tomatensalade bij en eet smakelijk!
Laat de zomer maar komen! Met mango haal je de zon in huis. Heerlijk verfrissende salade met vullende fijngesneden rode kool, zoete mango, frisse tomaatjes en pittige dressing. Ook lekker met rijst en geroosterde kip of seitan voor de grote honger.
Lekker bijgerechtje van wortelpeterselie: rösti! Serveer het met een flinke lepel zure room als koolhydraatarm alternatief van aardappel.
Deze marmelade van rode ui is lekker op een gewoon broodje kaas, maar ook bij hartige taartjes of als toevoeging aan een borrelplank, op een broodje burger... nogal veelzijdig dus en makkelijk te maken!
Kruidige gekleurde wortelsalade met een Marokkaans tintje. Lekker bij falafelhapjes of gevulde pitabroodjes.
Makkelijke, voedzame salade met broccoli en noten. Zo'n salade is goed om restjes groente uit de koelkast mee op te maken; je kunt er vanalles aan toevoegen. De dressing brengt alle smaken samen.
Knapperige anijs gemixt met het fris zoete en zachte van de sinaasappel. Venkel en sinaasappel is een heerlijke combi. In Sicilië wordt deze salade traditioneel ook geserveerd met rode uien en olijven. Lekker bij gebakken vis, gerookte makreel of een ander vega(n) alternatief.
Je dagelijkse hoeveelheid groente verhoog je gemakkelijk door van courgettes spaghetti te maken! Lekker met de romige, frisse avocadosaus. Glutenvrij en koolhydraatarm.
Blini's met zalm naar Odin recept: luchtig beslag, romig maar pittige crème en smaakvolle zalm! Leuk als luxe voorafje, paasontbijt of fancy lunch.
Is het geen plaatje? De combinatie van friszure rabarber met zoete fluffy meringue doet het erg goed! Deze prachtige taart bestaat uit meerdere lagen, waar je even de tijd voor moet nemen maar moeilijk is het zeker niet!
Grappig en kleurrijk gerecht. Rode kool met appel, maar dan anders. Met een salade van bijv. witlof, mandarijntjes, dadels of rozijnen en walnoten gecombineerd is het een heerlijk maaltje.
Wraps zijn altijd een goed idee wat mij betreft. Deze zijn altijd een succes. Je kunt de bataat vervangen door pompoen. Maak er een salade bij van fijn gesneden rode kool met mandarijntjes en hazelnoten : een feestje op je bord!
Makkelijk en koolhydraatarm bijgerechtje. Lekker bij rode kool met appeltjes.
Wil je snel een voedzame maaltijd op tafel zetten? Maak dan deze quiche! Gevuld met de altijd geweldige combi van champignons en prei.
Makkelijk en snel bijgerechtje met paksoi. Lekker met rijst of gierst en een burger.
Lekker gevulde reepjes met dadels en havermout om te snacken op school, je werk of na het sporten. Makkelijk te bereiden en je hoeft alleen even te wachten!
Lekker verwarmend, deze winterse punch en ook goed om je weerstand op te krikken! Clementines, gember en biodynamische thee in de hoofdrol met kaneel, anijs, tijm en kardemom voor het spicy accent.
Boerenkool kennen we vooral in de stamppot. Maar, wist jij dat deze superfood ook heel lekker is als chips? Boerenkoolchips is makkelijk te maken en alles wat je nodig hebt is een oven. Als je de temperatuur niet te hoog zet en steeds maar een dunne laag boerenkoolchips per keer op de bakplaat legt, krijg je prachtige, brosse boerenkoolchips. Ideaal ook om een restje boerenkool mee te verwerken én trouwens ook heel lekker als crips over je stamppot...
Appelschijfjes uit de oven met kaneel, gember, walnoten en slagroom. Met biologische appels het allerlekkerst!
Het heerlijk avondje is pas écht gekomen als het huis zich vult de geur van zelfgebakken kruidnootjes...
Wat zijn ze mooi hè, deze gekleurde stoofpeertjes met bietensap. Eet ze bij de steak pie met kastanjes en bier of als nagerecht met een bolletje ijs.
Soms vraagt een winterse dag om een ouderwets recept met rode kool. De tijd nemen om rode kool gaar te stoven. Lekker met (gebakken) aardappeltjes en (vega) gehaktballetjes.
Je winkelmand is leeg.
