Filters
Toon resultaten
Kijk hier voor de Odin receptenboekjes
Deze gezonde wraps maak je met groene kool als basis, ook wel savooiekool genoemd. Een makkelijk en snel gerecht voor een doordeweekse avond!
Winters hartig taartje met een mooie balans van de zoete bietjes, spicy gember en zuurkool! Lekker bij een frisse peersalade.
Een poke bowl is best veel werk, maar ik doe het gewoon in het weekend. Helemaal zen wordt je ervan!
Lekker verwarmend, deze winterse punch en ook goed om je weerstand op te krikken! Clementines, gember en biodynamische thee in de hoofdrol met kaneel, anijs, tijm en kardemom voor het spicy accent.
Lekkere mini oliebolletjes met pompoen en rozijnen, naar een Spaans recept. Net even anders dan de gewone oliebol en appelflap.
Met dit basisrecept voor aardappelpuree heb je nooit meer een pakje nodig! Lekker simpel en oh zo lekker!
Een winterse variant op een Italiaanse klassieker, met romige smaken en een heerlijke salieboter. Moeilijk is het niet, maar het kost wel even wat tijd.
Piccata is een klassiek Italiaans gerecht van geroosterde kip met een rijke saus van citroen, kappertjes, olijven én lekker veel fijngesneden peterselie. Wij maakten ‘m vegan en voegden er een tagliatelle aan toe. Lekker voor een makkelijke date-night at home. Mooie gelaagde smaken én toch duurt dit maar 25 minuten om te maken!
Met het varkensvlees van onze nieuwe leverancier Naturverbund, maak je deze eenvoudige maar heerlijke feestelijke meatloafjes: een smakelijk gevuld cadeautje, met een mooie balans van zoet, zuur, bitter en zout in een hap!
Een echte Indonesische klassieker, maar in een heerlijk nieuw vegan jasje. Het enige wat je voor dit gerecht nodig hebt is tijd en geduld.
Ontzettend feestelijk en ontzettend lekker, deze granaatappelcocktail met ginger beer en munt. Proost!
Saffraanbroodjes, Lussekatter in het Zweeds, zijn echte decemberbroodjes die overal in Zweden tijdens het Luciafeest op 13 december gegeten worden. Op die dag brengt de heilige Lucia licht in het duister van de Zweedse winter. Meisjes gaan gekleed in lange witte gewaden en dragen een kaars. Een van de meisjes is Lucia, zij draagt een kroon met kaarsen.
Heerlijke romige pastinaaksoep. Erg lekker ook met knapperige perenchipjes voor de extra crunch.
Een heerlijke taart voor de feestdagen met de lekkerste biodynamische mandarijnen van het seizoen. Je kunt natuurlijk variëren met verschillende citrusvruchten.
Leuk om te maken met kindjes. Én makkelijk om eindeloos mee te variëren in vormpjes en smaken. Wij kozen voor wat zout en geraspte kaas, maar je kunt ook kiezen voor pesto, verschillende kruiden zoals tijm, rozemarijn óf met bijvoorbeeld sesamzaadjes, pijnboom- of pompoenpitten. Ook heel leuk om te serveren in een pompoensoep! Zo wordt elke herfstavond feestelijk :)
Tip: Leg de bladerdeegkoekjes in de soep vlak voor het opdienen anders worden ze slap.
December is traditioneel dé maand waarin met specerijen getrokken warme wijn wordt gedronken. Rond 5 december bisschopswijn en daarna glühwein. Bisschopswijn en glühwein lijken sterk op elkaar. Het verschil is dat bisschopswijn wordt gemaakt met citroen en glühwein met sinaasappel. Ook hebben wij overigens een mooi assortiment kant en klare (alcoholvrije) glühwein!
Nu het kouder wordt is de tijd weer aangebroken voor broodjes braadworst met zuurkool. Simpel te maken én toch zo lekker. Je kunt kiezen voor de biologische braadworsten van onze slager Naturverbund of de vegan braadworstjes van bijvoorbeeld Viana. Allebei zijn ze het lekkerst even gegrild op de bbq, dan krijg je die échte rooksmaak, maar je kunt ze ook gewoon in de pan bakken.
In het Pools ook wel: pierogi z kapusta, dumplings met zuurkool. Traditioneel worden deze Pierogi's veel gegeten rond de jaarwisseling, maar je vindt een variatie voor elk seizoen. Dit recept is ook heel lekker in combinatie met champignons. Smacznego!
Dit kleurrijke recept is hét gerecht waarin groente de undercover hoofdrol spelen. Namelijk: spruitjes verwerkt tot pesto én bietjes verwerkt tot kleurrijke tagliatelle. Een recept waar zelfs de allerkleinste van zullen smullen!
Er zijn nog steeds een hoop mensen die bij spruitjes denken aan van die muffe spruitjes nét iets te lang gekookt, terwijl geroosterde spruitjes met wat knoflook en zout verslavend lekker zijn! Gewoon om los te snacken, als topping bij de hummus of door een andijvie-stamppot met tofu spekjes.
Zacht, smeuïg, verfijnd van smaak, deze cake/taart is een cadeautje op tafel. Leuk ook om samen te maken en te serveren tijdens de donkere dagen.
Wat is er lekkerder na een stevige wandeling dan kaneelbroodjes met seizoensfavoriet pompoen?
Pompoenpuree voegt een echte pompoensmaak en veel vocht toe voor ongelooflijk zachte broodjes. Maak er een extra feestje van en bak ze gaar in een Dutch Oven boven een kampvuurtje.
P.S. Ook lekker als herfst-ontbijt.
Samosa’s zijn de ideale feestelijke snack om samen te maken in het weekend en het leven te vieren. Lekker knapperig en kruidig vol Indian spices en fris met een minty raita, pompoenchutney en spicy saus.
Heerlijke kruidige cake met verse gember, helemaal plantaardig! Lekker zacht en luchtig, door de opgeklopte aquafaba.
Je winkelmand is leeg.
